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** Greek Style Dinner **

Today, I made a Greek style chicken and rice dish that is seared and baked on a pan so it's a one pan dish. 😋.

I marinated the chicken overnight for best flavor in lemon zest, lemon juice, garlic, greek rregano, salt and black pepper. I then seared all of the chicken on until brown on both sides in olive oil, removed them and cooked the onions. Once the onions were cooked, I added a bit of chicken broth, greek oregano, salt, black pepper and rice. I then added the chicken back and simmered until it started to boil. After that, I baked it on 180 C for 40 minutes until the chicken was well cooked, sprinkled some parsley and feta cheese to top it all off.

For the pizza, I made it Greek style by adding Kalamata olives, Feta cheese, Arugula, Roasted fire tomatoes and Greek seasoning.

** 그리스식 만찬 **

오늘 저는 그리스식 닭고기 밥 요리를 만들었는데, 팬에 볶아 하나의 팬 요리입니다.

나는 레몬 제스트, 레몬 주스, 마늘, 그리스 레가노, 소금, 후추에 최고의 맛을 내기 위해 밤새 닭고기를 재웠다. 그리고 나서 닭을 모두 올리브 기름에 노릇노릇해질 때까지 구워낸 후 그것들을 제거하고 양파를 익혔습니다. 양파가 익으면 닭 육수, 그리스 오레가노, 소금, 후추, 밥을 조금 넣었다. 그리고 나서 닭을 다시 넣고 끓기 시작할 때까지 끓였다. 그 후 180도에서 닭이 잘 익을 때까지 40분간 구워낸 후 파슬리와 페타치즈를 뿌려 다 얹었다.

피자는 칼라마타 올리브, 페타 치즈, 아루굴라, 불로구운 토마토, 그리스 양념을 넣어 그리스 스타일로 만들었습니다.